Halaman
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
ii
SISTEM KONSINYASI PRODUK USAHA PENGOLAHAN
MAKANAN FUNGSIONAL
PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN
KELAS XII
PENYUSUN
RENI SUSIANA DEWI, S.Pd.Si
SMA Negeri 1 Purworejo
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
iii
DAFTAR ISI
PENYUSUN
................................
................................
................................
................................
................
ii
DAFTAR ISI
................................
................................
................................
................................
..............
iii
GLOSARIUM
................................
................................
................................
................................
.............
iv
PETA KONSEP
................................
................................
................................
................................
...........
v
PENDAHULUAN
................................
................................
................................
................................
......
1
A.
Identitas Modul
................................
................................
................................
..............
1
B
.
Kompetensi Dasar
................................
................................
................................
..........
1
C.
Deskripsi Singkat Materi
................................
................................
...............................
1
D.
Petunjuk Penggunaan Modul
................................
................................
.........................
2
E.
Materi Pembelajaran
................................
................................
................................
......
2
KEGIATAN PEMBELAJARAN 1
................................
................................
................................
..........
3
A.
Tujuan Pembelajaran
................................
................................
................................
.....
3
B.
Uraian Materi
................................
................................
................................
.................
3
C.
Rangkuman
................................
................................
................................
....................
5
D.
Penugasan Mandiri
................................
................................
................................
........
6
E.
Latihan Soal 1
................................
................................
................................
................
6
F.
Penilaian Diri
................................
................................
................................
.................
7
KEGIATAN PEMBELAJARAN 2
................................
................................
................................
..........
9
A.
Tujuan Pembelajaran
................................
................................
................................
.....
9
B.
Uraian Materi
................................
................................
................................
.................
9
C.
Rangkuman
................................
................................
................................
..................
11
D.
Pe
nugasan Mandiri
................................
................................
................................
......
11
E.
Latihan Soal
................................
................................
................................
.................
12
F.
Penilaian Diri
................................
................................
................................
...............
13
EVALUASI
................................
................................
................................
................................
................
15
DAFTAR PUSTAKA
................................
................................
................................
...............................
18
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
iv
GLOSARIUM
Konsinyasi
:
suatu bentuk kerjasama dalam penjualan produk yang
dilakukan oleh pemilik barang dengan penyalur,
pedagang, atau
pemilik toko
Konsinyor
(consignor)
:
pihak
pemilik
barang
yang
menitipkan
barang
dagangannya
Konsinyi
(consignee)
:
pihak pedagang yang menerima barang titipan untuk
dijual
Makanan fungsional
:
makanan dan minuman dengan manfaat kesehatan yang
mela
mpaui kandungan nutrisinya
Outlet
:
tempat untuk memasarkan suatu produk
hasil
dari
kegiatan produksi
Pemasaran
:
suatu cara yang dilakukan oleh individu atau organisasi
atau produsen untuk menyebarluaskan informasi
seputar produk atau jasa yang dihas
ilkan kepada
konsumen demi memperoleh keuntungan dengan
melalui beberapa strategi yang diterapkan dalam
perusahaan tersebut
Segmentasi pasar
:
kegiatan membagi suatu
pasar
menjadi kelompok
-
k
elompok
pembeli
yang
berbeda
yang
memiliki
kebutuhan, karakteristik, atau perilaku yang
berbeda
yang mungkin membutuhkan produk a
tau bauran
pemasaran yang berbeda
Strategi
:
rencana untuk mencapai susatu
sasaran
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
v
PETA KONSEP
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
1
PENDAHULUAN
A.
Identitas Modul
Mata Pelajaran
:
Prakarya dan Kewirausahaan
Kelas
:
XII
Alokasi Waktu
:
3
p
ertemuan (
3
x 2 jam pelajaran)
Judul Modul
:
S
i
s
t
em
K
o
n
s
i
ny
a
s
i
P
r
o
d
u
k
U
saha Pe
n
g
o
l
a
h
a
n
Ma
k
a
n
a
n
F
u
n
g
s
i
o
n
a
l
B
.
Kompetensi Dasar
3.
10.
M
e
n
g
a
n
a
l
i
s
i
s s
i
s
t
em k
o
n
s
i
ny
a
s
i p
r
o
d
u
k
u
saha pe
n
g
o
l
a
h
a
n
ma
k
a
n
a
n
f
u
n
g
s
i
o
n
a
l
3.10.1. Menjelaskan pengertian
s
i
s
t
em k
o
n
s
i
ny
a
s
i p
r
o
d
u
k
u
saha pe
n
g
o
l
a
h
a
n
ma
k
a
n
a
n
f
u
n
g
s
i
o
n
a
l
3.10.2. Menjelaskan cara kerja
sistem k
o
n
s
i
ny
a
s
i p
r
o
d
u
k
u
saha pe
n
g
o
l
a
h
a
n
ma
k
a
n
a
n
f
u
n
g
s
i
o
n
a
l
3.10.3. Menganalisis s
i
s
t
em k
o
n
s
i
ny
a
s
i p
r
o
d
u
k
u
saha pe
n
g
o
l
a
h
a
n
ma
k
a
n
a
n
f
u
n
g
s
i
o
n
a
l
4
.
10.
M
e
ma
sa
r
k
a
n p
r
o
d
u
k
u
saha pe
n
g
o
l
a
h
a
n
ma
k
a
n
a
n
f
u
n
g
s
i
o
n
a
l de
n
g
a
n s
i
s
t
e
m
k
o
n
s
i
ny
a
s
i
4.10.1
M
e
ma
sa
r
k
a
n p
r
o
d
u
k
u
saha pe
n
g
o
l
a
h
a
n
ma
k
a
n
a
n
f
u
n
g
s
i
o
n
a
l de
n
g
a
n
s
i
s
t
e
m k
o
n
s
i
ny
a
s
i
C
.
Deskripsi Singkat Materi
Modul ini
sebagai
pendamping buku teks pelajaran (BTP) atau buku sekolah
elektronik (BSE)
dan
media pendukung
bagi kalian dalam memahami materi tentang
sistem konsinyasi produk usaha makanan fungsional meliputi:
p
engertian sistem
penjualan
konsinyasi produk makanan fungsional, cara kerja sistem
penjualan
konsinyasi produk makan
an fungsional,
dan menganalisis sistem penjualan
konsinyasi produk usaha pengolahan makanan fungsional.
Materi
sistem penjualan konsinyasi
adalah materi yang sangat penting dan harus
kalian kuasai
,
karena berguna dalam kehidupan sehari
-
hari
serta
sebagai
strategi
pemasaran untuk produk usaha. Makanan fungsional merupakan jenis makanan
dikonsumsi sehari
–
hari sehingga banyak masyarakat yang mengkonsumsi. Dengan
m
enggunakan sistem konsinyasi
,
diharapkan konsignor dan konsinyi sama
–
sama
memperoleh keuntun
gan.
Dalam mempelajari
modul ini
kalian harus membaca
dengan cermat. M
elalui
kegiatan membaca dan mempelajari materi, kemudian dilanjutkan dengan
mengerjakan latihan soal sebagai alat evaluasi disertai refleksi.
Semoga modul ini bermanfaat, kalian dapat
mengerti dan memahami isi modul serta
menerapkannya
.
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
2
D.
Petunjuk Penggunaan Modul
Petunjuk
penggunaan modul
ini adalah
:
1.
Pelajari
modul
tentang sistem konsinyasi produk usaha pengolahan makanan
fungsional ini
secara berurutan.
2.
Baca peta konsep materi
dan pahami isinya
3.
K
erjakan soal latihan dan tugas
yang ada
4.
Lakukan penilaian diri
5.
Kerjakan soal evaluasi di akhir materi
pembelajaran
3.
Gunakan
alat, bahan dan media sesuai yang tercantum pada setiap penugasan.
4.
Gunakan juga
berbagai
sumber litera
si
yang mendukung atau terkait dengan
materi
pembelajaran.
5.
Mintalah bimbingan
guru jika
menemukan
kesulitan dalam memahami materi
modul.
6.
Apabila Anda m
ampu menyelesaian 75% dari semua materi dan penugasan maka
Anda
dapat
dikata
kan tuntas
belajar mod
ul ini.
E.
Materi Pembelajaran
Modul ini terbagi menjadi
2
kegiatan pembelajaran
dan
di dalam
nya
terdapat uraian
materi, contoh soal, soal latihan dan soal evaluasi.
Pertama
:
Pengertian dan cara kerja sistem penjualan
k
o
n
s
i
ny
a
s
i
Kedua
:
Anal
i
sis
proses kerja sistem penjualan konsinyasi
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
3
KEGIATAN PEMBELAJARAN 1
PENGERTIAN DAN CARA KERJA
SISTEM
PENJUALAN
KONSINYASI
PRODUK
USAHA MAKANAN FUNGSIONAL
A.
Tujuan Pembelajaran
Setelah kegiatan pembelajaran 1 ini
,
diharapkan
kalian d
apat:
1.
Menjelaskan aspek
–
aspek penting dalam strategi pemasaran produk usaha
makanan fungsional
2.
Menjelaskan pengertian s
i
s
t
em penjualan k
o
n
s
i
ny
a
s
i p
r
o
d
u
k
u
saha pe
n
g
o
l
a
h
a
n
ma
k
a
n
a
n
f
u
n
g
s
i
o
n
a
l
3.
Menjelaskan cara kerja sistem penjualan k
o
n
s
i
ny
a
s
i p
r
o
d
u
k
u
saha
pe
n
g
o
l
a
h
a
n
ma
k
a
n
a
n
f
u
n
g
s
i
o
n
a
l
B.
Uraian Materi
Makanan fungsional merupakan sebutan untuk makanan yang dapat memberikan
efek menguntungkan bagi tubuh selain efek nutrisi yang secara prinsip memang
dimiliki oleh makanan. Sumber makanan fungsional dapat berba
han nabati (jahe
merah, temulawak, kedelai, buah
–
buahan) maupun bahan hewani (susu, daging,
madu, ikan, dan sebagainya).
Strategi pemasaran yang akan dijalankan dalam usaha produk makanan fungsional
nantinya adalah dengan mempertimbangkan beberapa aspek
penting diantaranya
adalah:
1.
Area Pemasaran
Area pemasaran adalah jangkauan wilayah untuk melakukan aktivitas,
serangkaian
institusi,
dan
proses
menciptakan,
mengomunikasikan,
menyampaikan, dan mempertukarkan tawaran yang bernilai bagi pelanggan, klien,
mitra, dan masyarakat umum. Pemasaran dimulai dengan pemenuhan kebutuhan
manusia yang kemudian bertumbuh menjadi keinginan manusia.
Proses dalam pemenuhan kebutuhan dan keinginan manusia inilah yang menjadi
konsep pemasaran. Mulai dari pemenuhan produk,
penetapan harga, pengiriman
barang, dan mempromosikan barang. Pemasar sebaiknya memiliki pengetahuan
dalam konsep dan prinsip pemasaran agar kegiatan pemasaran dapat tercapai
sesuai dengan kebutuhan dan keinginan manusia terutama pihak konsumen yang
dituju
.
Area pemasaran makanan fungsional bisa sangat luas dan bisa menjangkau
seluruh lapisan masyarakat. Hal itu disebabkan karena makanan ini mampu
menjadi sumber gizi, sebagai pemberi aroma dan citarasa serta dapat
mempengaruhi fungsi fisiologis seperti mere
dam zat berbahaya, pencegahan
penyakit, serta mempercepat pemulihan tubuh.
2.
Segmen
tasi
Pemasaran
Segmentasi pasar
adalah kegiatan membagi suatu
pasar
menjadi kelompok
-
kelompok
pembeli
yang berbeda yang memiliki kebutuhan, karakteristik, atau
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
4
perilaku yang berbeda yang mungkin membutuhkan produk atau bauran
pemasaran yang
berbeda. Segmentasi pasar juga dapat diartikan sebagai proses
pengidentifikasian dan menganalisis para pembeli di pasar produk, menganalisis
perbedaan antara pembeli di pasar.
Dasar
–
dasar segmentasi pasar pada pasar konsumen:
Variabel geografi
Variabel
tersebut, antara lain: wilayah, ukuran daerah, ukuran kota, dan
kepadatan
iklim
.
Variabel demografi
Variabel tersebut, antara lain: umur, keluarga, siklus hidup, pendapatan,
pendidikan, dan lai
nnya.
Variabel psikologis
Variabel tersebut, antara lain: kelas sosial, gaya hidup, dan kepribadian.
Variabel tersebut, antara lain: manfaat yang dicari, status pemakai, tingkat
pemakaian, status kesetiaan dan sikap pada produk.
Segmentasi
pasar
untuk prod
uk makanan fungsional sangatlah penting,
tergantung pada segmentasi pasar konsumen. Sehingga produsen dan pemasar
bisa bekerja sama untuk pemasaran produk makanan tersebut.
Segmentasi pasar
akan memudahkan produsen untuk memproduksi jenis makanan fungsiona
l
beserta jumlahnya. Sedangkan pemasar akan bisa memperkirakan jangkauan area
pemasaran produk makanan fungsional tersebut.
3.
Metode Pemasaran
Metode pemasaran yang bisa dijalankan dalam rangka mengenalkan produk
makanan fungsional pada konsumennya adalah
:
a.
Melakukan kerja sama dengan toko
-
toko kecil dan mini market
b.
Pemasangan banner yang menarik di depan toko
c.
Pasang iklan di media radio dan media internet
d.
Menjaga standar mutu produk serta menjaga kepercayaan dan pelayanan
yang ramah pada konsumen
e.
Memberik
an kartu pelanggan bagi yang sering membeli memberikan harga
khusus
f.
Menyebarkan brosur dan stiker usaha.
Pemasaran produk UMKM memang penuh tantangan. Semua pemasar sangat
berharap jika produknya bisa dijual tunai, yaitu langsung dibayarkan. Tetapi tentu
sangat sulit, karena saluran distribusi (agen, warung, toko, dll) belum meyakini
produknya akan laku. Sehingga untuk produk UMKM sistem pemasaran yang
disarankan adalah sistem konsinyasi.
Sistem konsinyasi
adalah sistem kerja sama pemasaran, dimana pemi
lik barang
(produsen) menitipkan produknya pada pemilik warung/toko/outlet (pemasar),
dengan tidak langsung dibayar, tetapi akan dibayar pada periode waktu tertentu
sesuai dengan produk yang laku terjual.
Konsinyasi melibatkan dua belah pihak yang saling
mengikatkan diri dalam
perjanjian penjualan barang, di mana salah satu pihak merupakan pemilik barang dan
pihak lainnya
adalah
penjual. Dalam perjanjian konsinyasi, pihak pemilik barang yang
menitipkan barang dagangannya disebut dengan konsinyor
(consignor
)
, sedangkan
pihak pedagang yang menerima barang titipan untuk dijual disebut dengan
konsinyi
(consignee)
. Sementara barang yang dititipkan untuk diperdagangkan
sebagai objek dalam perjanjian konsinyasi ini disebut dengan barang konsinyasi.
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
5
Dalam implemen
tasinya, sistem penjualan konsinyasi mengikat kedua belah pihak
yakni pemilik barang dan pedagang dalam perjanjian yang isinya disepakati
keduanya
, mulai dari syarat jual titip hingga penentuan harga penjualan. Kedua belah
pihak harus mendapatkan keuntunga
n yang proporsional dan tidak merugikan salah
satu pihak.
Gambar 1. Kesepakatan
(
https://www.simulasikredit.com/apa
-
itu
-
konsinyasi
-
definisi
-
konsinyasi/
)
P
rodusen
m
akanan fungsional
hanya perlu mencari warung/toko/ outlet yang
bersedia menerima produknya, dengan membuat kesepakatan kerja sama dengan
maksud menitipkan barang dagangan di warung atau toko tersebut
. J
ika sudah
sepakat, kita hanya perlu memasok b
arang dag
angan
, menunggu beberapa hari, dan
kembali untuk mengambil bayaran dan mengganti barang dagangan yang sudah lama
.
P
eriode penitipan ini disepakati
antara pemasar dan pemilik toko/warung/outlet
,
biasanya rata
-
rata seminggu
atau disesuaikan dengan jenis maka
nan fungsional
tersebut.
C.
Rangkuman
Sistem konsinyasi
adalah sistem kerja sama pemasaran, dimana pemilik barang
(produsen) menitipkan produknya pada pemilik warung/toko/outlet (pemasar),
dengan tidak langsung dibayar, tetapi akan dibayar pada periode wakt
u tertentu
sesuai dengan produk yang laku terjual. Dalam sistem konsinyasi terdapat:
1.
konsinyor
(consignor)
2.
konsinyi
(consignee)
3.
barang konsinyasi
Cara kerja sistem penjualan konsinyasi makanan fungsional yakni:
1.
Carilah warung/toko/ outlet yang bersedia me
nerima produk makanan fungsional
2.
Buatlah kesepakatan kerja sama dengan pemilik toko/warung/outlet
3.
Titipkan barang dagangan sesuai kesepakatan selama kurun waktu tertentu
4.
Tunggulah selama beberapa hari
atau disesuaikan dengan jenis makanan
fungsional yang
dititipkan
5.
Ambilah bayaran sambil mengganti barang dagangan yang sudah lama
Strategi pemasaran yang akan dijalankan dalam usaha produk makanan fungsional
nantinya adalah dengan mempertimbangkan beberapa aspek penting diantaranya
adalah:
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
6
1.
Area Pemasaran
2.
S
egmentasi Pemasaran
3.
Metode Pemasaran
D.
Penugasan Mandiri
1.
Amati wilayah sekitar Anda
2.
Carilah pelaku konsinyasi untuk produk makanan fungsional.
3.
Lakukan wawancara terhadap pelaku konsinyasi terkait dengan kemudahan dan
kesulitan yang mereka hadapi.
E.
Latihan
Soal
1
1.
Jelaskan pengertian sistem konsinyasi?
2.
Apa sajakah syarat
-
syarat yang harus ada dalam sistem konsinyasi?
3.
Bagaimana cara kerja sistem konsinyasi untuk produk makanan fungsional?
4.
Jelaskan tentang segmentasi pasar produk makanan fungsional !
5.
Jela
skan
aspek
–
aspek penting dalam memasarkan produk usaha makanan
fungsional!
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
7
Kunci Jawaban Latihan Soal Pembelajaran 1
1.
Sistem konsinyasi adalah sistem kerja sama pemasaran, dimana pemilik barang
(produsen) menitipkan prod
uknya pada pemilik warung/toko/outlet (pemasar),
dengan tidak langsung dibayar, tetapi akan dibayar pada periode waktu tertentu
sesuai dengan produk yang laku terjual.
2.
Dalam sistem konsinyasi terdapat:
a.
konsinyor
(consignor)
b.
konsinyi
(consignee)
c.
barang ko
nsinyasi
3.
Cara
kerja sistem penjualan konsinyasi makanan fungsional yakni:
a.
Carilah warung/toko/ outlet yang bersedia menerima produk makanan fungsional
b.
Buatlah kesepakatan kerja sama dengan pemilik toko/warung/outlet
c.
Titipkan barang dagangan sesuai kesepa
katan selama kurun waktu tertentu
d.
Tunggulah selama beberapa hari atau disesuaikan dengan jenis makanan
fungsional yang dititipkan
e.
Ambilah bayaran sambil mengganti barang dagangan yang sudah lama
4.
Segmentasi
pasar
untuk
produk
makanan
fungsional
merupakan
p
roses
pengidentifikasian dan menganalisis para pembeli di pasar produk, menganalisis
perbedaan antara pembeli di pasar.
Segmentasi pasar akan memudahkan produsen untuk memproduksi jenis makanan
fungsional beserta jumlahnya. Sedangkan pemasar akan bisa memp
erkirakan
jangkauan area pemasaran produk makanan fungsional tersebut.
5.
Strategi pemasaran yang akan dijalankan dalam usaha produk makanan fungsional
nantinya
adalah dengan mempertimbangkan beberapa aspek penting diantaranya
adalah:
a.
Area Pemasaran
b.
Segmen
tasi Pemasaran
c.
Metode Pemasaran
F.
Penilaian Diri
Jawablah pertanyaan
-
pertanyaan berikut dengan jujur dan bertanggung
jawab!
No.
Pertanyaan
Jawaban
1
S
aya mampu mempelajari kegiatan pembelajaran
1
dengan
baik
Ya
Tidak
2
S
aya mampu menjelaskan
pengertian
sistem penjualan
konsinyasi produk usaha makanan fungsional
Ya
Tidak
3
S
aya mampu menjelaskan
cara kerja
sistem penjualan
konsinyasi produk usaha makanan fungsional
Ya
Tidak
4
S
aya
mampu menjelaskan
segmentasi pasar
sistem
penjualan konsinyasi produk us
aha makanan fungsional
Ya
Tidak
5
S
aya mampu menjelaskan
aspek
–
aspek penting dalam
sistem penjualan konsinyasi produk usaha makanan
fungsional
Ya
Tidak
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
8
Bila ada jawaban "Tidak", maka segera lakukan review pembelajaran, terutama pada
bagian yang masi
h "Tidak".
Bila semua jawaban "Ya", maka Anda dapat melanjutkan ke pembelajaran berikutnya.
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
9
KEGIATAN PEMBELAJARAN 2
ANALISIS PROSES KERJA SISTEM PENJUALAN KONSINYASI
PRODUK USAHA MAKANAN FUNGSIONAL
A.
Tujuan P
embelajaran
Setelah kegiatan pembelajaran 2 ini, diharapkan kalian dapat:
1.
Menganalisis s
i
s
t
em penjualan k
o
n
s
i
ny
a
s
i p
r
o
d
u
k
u
saha pe
n
g
o
l
a
h
a
n
ma
k
a
n
a
n
f
u
n
g
s
i
o
n
a
l
2.
Menjelaskan keuntungan dan kerugian sistem penjualan k
o
n
s
i
ny
a
s
i p
r
o
d
u
k
u
saha
pe
n
g
o
l
a
h
a
n
ma
k
a
n
a
n
f
u
n
g
s
i
o
n
a
l
B.
Uraian Materi
Strategi penjualan makanan fungsional dapat dilakuka dengan penjualan angsuran
(kredit), penjualan tunai (cash), dan penjualan konsinyasi.
Konsinyasi dikenal dengan istilah jual titip. Dalam sistem konsinyasi terdapat
perjanjian
antara pemilik barang (konsinyor) dengan yang dititipi barang (konsinyi).
Perjanjian yang dibuat meliputi kesepakatan barang yang dititipkan, aturan
penjualan, dan pembagian komisi.
Sama halnya dengan bisnis lain, anda juga memerlukan tips yang tepat ag
ar bisa
sukses dalam
menjalankan
bisnis konsinyasi. Nah, untuk membantu anda berikut ini
ada beberapa tips sukses bisnis konsinyasi yang bisa anda terapkan:
1.
Mencari dan Memilih Partne
r Bisnis dan Target Pasar yang
T
epat
Dalam bisnis konsinyasi, pastikan
partner yang anda pilih cocok dengan strategi
pemasaran dan target
pasar yang anda tentukan.
P
ada dasarnya ada dua pasar
yang bisa anda masuki dalam bisnis konsinyasi ini yaitu pasar homogen dan
pasar heterogen.
Untu
k pasar homogeny
,
berarti anda memilih
toko yang menjual produk yang
sejenis dengan produk anda. Misalkan anda memproduksi kue kering dan
berpartner dengan toko kue maka inilah yang disebut pasar h
omogen. Dengan
memilih pasa
r
berarti produk anda akan bersaing ketat dengan produk lain.
Anda haru
s benar
-
benar memperhatikan kualitas.
Sedangkan
untuk pasar heteroge
n
lebih merujuk pada keb
utuhan saling
melengkapi.
M
isalkan anda memproduksi kue kering, maka anda bisa
menjatuhkan pilihan pada toko
-
toko perlengkapan rumah tangga. Dengan begini
maka per
saingan tidak ketat karena setiap produk dalam toko sifatnya saling
melengkapi.
2.
Manfaatkan Moment yang Tepat Untuk Menjual Produk
Ada banyak faktor yang bisa mempengaruhi kesuksesan bisnis konsinyasi anda.
Salah satunya adalah momentum di mana produk dij
ual. Jadi misalkan anda
menjual toko kering, maka penjualan terbaik adalah saat sebelum lebaran, natal,
imlek dan hari besar lain yang identik dengan kebutuhan akan kue. Jika anda
melakukan bisnis konsinyasi berdasarkan moment, maka pastikan anda
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
10
memiliki
stok produk dan sumber daya manusia yang mencukupi jika
permintaan meningkat.
3.
Kembangkan Partner Bisnis
Dalam hal ini berarti anda harus melakukan penambahan toko atau partner
bisnis agar bisnis semakin berkembang dan keuntungan juga meningkat. Namun,
se
belum anda mulai mengembangkan sayap sebaiknya anda melakukan
persiapan pada sumber daya manusia dan bahan baku dalam pembuatan
produk. Perhitungan yang cermat juga harus dilakukan agar tidak terjadi beban
berlebih saat proses produksi berlangsung.
4.
Lakuka
n Evaluasi
Dalam menjalankan bisnis apapun, evaluasi menjadi langkah terbaik untuk
meraih kesuksesan. Jangan ragu untuk meminta review, kritik dan saran dari
partner bisnis atau konsumen demi meningkatkan kualitas produk. Secara tidak
langsung, evaluasi a
kan mempengaruhi tingkat penjualan produk
A
nda
.
Gambar 2. Evaluasi Kerja
(
https://www.jurnal.id/id/blog/kelebihan
-
sistem
-
penjualan
-
konsinyasi/
)
Keuntungan Menjalankan
Konsinyasi
1.
Bagi Pedagang Besar
a.
Bebas Dari Biaya Sewa Tempat
b.
Tidak Perlu Membayar Pegawai
c.
Bisa Mempelajari dan Mengadaptasi Strategi Penjualan Orang Lain
d.
Bisa Fokus Meningkatkan Kualitas Produk
2.
Pihak Penyalur
a.
Tidak Memproduksi Barang
b.
Tidak Khawatir Jika Pr
oduk Tidak Laku
c.
Bisa
Memiliki Produk Beraneka Ragam
d.
Bisa Mendapatkan Uang Komisi
Kekurangan Penjualan Konsinyasi
1.
Bagi pemilik produk atau consignor
a.
Risiko kerugia
n
b.
Promosi tidak sesua
i
c.
Uang tidak dapat langsung diterima
2.
Bagi penjual atau
consignee
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
11
Siste
m penjualan konsinyasi tidak memiliki risiko ataupun kelemahan apapun bagi
penjual. Hal ini karena produk yang dijual memang bukan produk mereka sendiri.
Bagi consignee, keuntungan dapat diperhitungkan dari berapa banyak barang
yang dijual. Tetapi jika mem
ang tidak banyak produk yang terjual, maka penjual
juga tidak rugi karena consignor bisa saja menarik produk tersebut.
Pengaturan target pasar juga harus dibuat, bisa dengan membagi perdaerah dan
per hari, misalnya kalau melakukan penitipan barang dagangan
setiap satu minggu
sekali, dilakukan pemilihan tujuh wilayah untuk tujuh hari dalam seminggu.
Begitupun dalam penentuan jumlah warung/toko/ wilayah, ditetapkan
berdasarkan kapasitas produksi dan target penjualan setiap warung/toko/outlet.
Misalnya, dalam
satu hari kita ingin mengunjungi 10 toko, maka paling tidak kita
memiliki 70 toko langganan agar usaha kita berjalan terus setiap hari.
C.
Rangkuman
Beberapa tips sukses bisnis konsinyasi yang bisa anda terapkan:
1.
Mencari dan Memilih Partner Bisnis dan Target
Pasar yang Tepat
2.
Manfaatkan Moment yang Tepat Untuk Menjual Produk
3.
Kembangkan Partner Bisnis
4.
Lakukan Evaluasi
Keuntungan Menjalankan Konsinyasi
1.
Bagi Pedagang Besar
Bebas Dari Biaya Sewa Tempat
Tidak Perlu Membayar Pegawai
Bisa Mempelajari dan Mengadaptas
i Strategi Penjualan Orang Lain
Bisa Fokus Meningkatkan Kualitas Produk
2.
Pihak Penyalur
Tidak Memproduksi Barang
Tidak Khawatir Jika Produk Tidak Laku
Bisa Memiliki Produk Beraneka Ragam
Bisa Mendapatkan Uang Komisi
Kekurangan Penjualan Konsinyasi
a.
Bagi pem
ilik produk atau consignor
Risiko kerugian
Promosi tidak sesuai
Uang tidak dapat langsung diterima
b.
Bagi penjual atau
consignee
Sistem penjualan konsinyasi tidak memiliki risiko ataupun kelemahan apapun
bagi penjual. Hal ini karena produk yang dijual memang
bukan produk mereka
sendiri.
D.
Penugasan Mandiri
1.
Buatlah kuesioner yang berisi minimal lima pertanyaan, terkait distribusi produk.
2.
Berikan kuesioner tersebut minimal tiga pelaku usaha makanan fungsional dengan
sistem penjualan konsinyasi
3.
Buatlah analis
is menurut pemikiran kamu terhadap hasil kuesioner tersebut.
4.
Apakah sistem konsinyasi banyak digunakan atau tidak untuk produk makanan
fungsional
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
12
5.
Buat analisis tersebut dalam bentuk laporan, menggunakan kertas A4, huruf times
new roman, ukuran huruf 12 d
an spasi 1,5.
E.
Latihan Soal
1.
Sebutkan tips dalam melakukan penjualan makanan fungsional dengan sistem
konsinyasi!
2.
Jelaskan kelebihan
/keuntungan
sistem konsinyasi produk usaha makanan
fungsional
!
3.
Jelaskan kekurangan sistem konsinyasi produk usaha makanan fu
ngsional!
4.
Bagaiamanakah cara mengatur target pasar pada sistem penjualan konsinyasi?
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
13
Kunci Jawaban Latihan Soal Pembelajaran 2
1.
T
ips sukses bisnis konsinyasi yang bisa anda terapkan:
Mencari dan Memilih Partner Bis
nis dan Target Pasar yang Tepat
Manfaatkan Moment yang Tepat Untuk Menjual Produk
Kembangkan Partner Bisnis
Lakukan Evaluasi
2.
Keuntungan
Menjalankan Konsinyasi
a.
Bagi Pedagang Besar
Bebas Dari Biaya Sewa Tempat
Tidak Perlu Membayar Pegawai
Bisa Mempelajari da
n Mengadaptasi Strategi Penjualan Orang Lain
Bisa Fokus Meningkatkan Kualitas Produk
b.
Pihak Penyalur
Tidak Memproduksi Barang
Tidak Khawatir Jika Produk Tidak Laku
Bisa Memiliki Produk Beraneka Ragam
Bisa Mendapatkan Uang Komisi
3.
Kekurangan Penjualan Konsiny
asi
a.
Bagi pemilik produk atau consignor
Risiko kerugian
Promosi tidak sesua
i
Uang tidak dapat langsung diterima
b.
Bagi penjual atau
consignee
Sistem penjualan konsinyasi tidak memiliki risiko ataupun kelemahan apapun
bagi
penjual. Hal ini karena produk yang d
ijual memang bukan produk mereka
sendiri.
4.
Pengaturan target bisa dibuat dengan membagi perdaerah dan per hari,
misalnya
kalau melakukan penitipan barang dagangan setiap satu minggu sekali, dilakukan
pemilihan tujuh wilayah untuk tujuh hari dalam seminggu.
Begitupun dalam
penentuan jumlah warung/toko/ wilayah, ditetapkan berdasarkan kapasitas
produksi dan target penjualan setiap warung/toko/outlet. Misalnya, dalam satu hari
kita ingin mengunjungi 10 toko, maka paling tidak kita memiliki 70 toko langganan
aga
r usaha kita berjalan terus setiap hari
F.
Penilaian Diri
Jawablah pertanyaan
-
pertanyaan berikut dengan jujur dan bertanggung
jawab!
No.
Pertanyaan
Jawaban
1
S
aya mampu mempelajari kegiatan pembelajaran
2
dengan
baik
Ya
Tidak
2
S
aya mampu menjelaskan
tips
sukses penjualan makanan
fungsional dengan sistem konsinyasi
Ya
Tidak
3
S
aya mampu menjelaskan
kelebihan/keuntungan penjualan
makanan fungsional dengan sistem konsinyasi
Ya
Tidak
4
S
aya dapat menjelaskan
kekurangan penjualan makanan
fungsional dengan
sistem konsinyasi
Ya
Tidak
5
S
aya dapat
membuat analisis
kepada produsen makanan
fungsional yang menggunakan sistem konsinyasi
Ya
Tidak
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
14
Bila ada jawaban "Tidak", maka segera lakukan review pembelajaran, terutama pada
bagian yang masih "Tidak".
Bila sem
ua jawaban "Ya", maka Anda dapat melanjutkan ke pembelajaran berikutnya.
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
15
E
VALUASI
Jawablah Pertanyaan
–
pertanyaan di ini dengan memilih salah satu jawaban!
1.
Strategi pemasaran yang akan dijalankan dalam us
aha produk makanan fungsional
nantinya adalah dengan mempertimbangkan beberapa aspek penting diantaranya
adalah
....
A.
Area pemasaran dan segmentasi pemasaran
B.
Metode pemasaran dan sistem konsinyasi
C.
Sistem konsinyasi dan segmentasi pemasaran
D.
Area pemasaran dan p
romosi produk
E.
Penjualan langsung dan publisitas
2.
P
roses pengidentifikasian dan menganalisis para pembeli di pasar produk,
menganalisis perbedaan antara pembeli di pasar
disebut dengan ....
A.
Sistem konsinyasi
B.
Area pemasaran
C.
Segmentasi pemasaran
D.
Metode pemasar
an
E.
Strategi penjualan
3.
Berikut ini adalah hal
–
hal yang harus ada dalam sistem konsinyasi
Kecuali
....
A.
Pemasar
B.
Konsinyor
C.
Konsinyi
D.
Produk
E.
Komisioner
4.
Dalam proses konsinyasi ada proses yang harus dilalui, di antaranya prosedur sistem
berjalan pada sistem pe
njualan yang meliputi ....
A.
Prosedur persaingan barang
B.
Prosedur evaluasi laporan
C.
Prosedur pembuatan barang
D.
Prosedur pengemasan barang
E.
Prosedur pengiriman barang
5.
Sistem konsinyasi dikenal sebagai sistem ju
al
titip
dengan suatu perjanjian antara
pemilik barang
dengan yang dititipi barang. Isi perjanjian tersebut di antaranya ....
A.
Strategi promosi
B.
Jumlah konsumen
C.
Prosedur pembutaan produk
D.
Pembagian komisi
E.
Proses pengiriman barang
6.
Berikut ini
merupakan
cara kerja s
istem penjualan
konsinyasi produk pengolahan
makan
an fungsional
kecuali
....
A.
Carilah warung/toko/ outlet yang bersedia menerima produk makanan fungsional
B.
Lakukan evaluasi dan laporan kepada warung/toko/outlet yang dititipi
C.
Titipkan barang dagangan sesuai kesepakatan selama kurun waktu tertentu
D.
Tunggulah sel
ama beberapa hari atau disesuaikan dengan jenis makanan
fungsional yang dititipkan
E.
Ambilah bayaran sambil mengganti barang dagangan yang sudah lama
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
16
7.
Beberapa
tips sukses sistem penjualan konsinyasi produk makanan fungsional yang
bisa diterapkan,
kecuali
....
A.
Buatlah
proposal usaha pengolahan makanan fungsional
B.
Mencari dan memilih partner kerja dan target pasar yang tepat
C.
Manfaatkan moment yang tepat untuk menjual produk
D.
Kembangkan partner kerja
E.
Lakukan evaluasi
8.
Metode pemasaran yang bisa dijalankan dalam ra
ngka mengenalkan produk
makanan fungsional pada konsumennya adalah....
A.
Melakukan kerja sama dengan toko
–
toko yang disenangi saja
B.
Pemasangan banner yang banyak dengan warna mencolok di depan toko
C.
Pasang iklan di media radio dan media internet
D.
Menjaga standa
r mutu produk dengan mengolah lagi pro
d
uk yang belum laku
E.
Membuat strategi promosi dengan selalu memberi bonus kepada pelanggan
9.
Keuntungan
menjalankan
sistem konsinyasi bagi produsen produk pengolahan
makanan fungsional adalah ....
A.
Bisa fokus meningkatkan
kualitas produk
B.
Tidak memproduksi barang
C.
Tidak khawatir jika produk tidak laku
D.
Bisa memiliki produk beraneka ragam
E.
Bisa mendapatkan uang komisi
10.
Salah satu keuntungan bagi penyalur sistem penjualan konsinyasi makanan
fungsional adalah tidak khawatir jika p
roduk tersebut tidak laku. Hal ini disebabkan
karena pihak penyalur ....
A.
t
idak perlu mengeluarkan biaya untuk membuat produk
B.
hanya perlu mengembalikan barang yang tidak lakuya tersebut kepada pihak
konsiyor
C.
tetap akan mendapatkan keuntungan dari setiap produ
k yang berhasil terjual
D.
cukup melaporkan saja jumlah produk yang tidak laku
E.
hanya mencatat produk yang laku dan produk yang tidak laku saja
11.
Dalam pemilihan lokasi strategis untuk penyaluran produk usaha pengolahan
makanan fungsional dengan sistem konsinya
si antara lain memiliki kriteria ....
A.
Berada di pinggir kota yang biasanya terdapat mobilitas yang tidak begitu tinggi
B.
Berada di tempat pemukiman penduduk yang sedikit karena jumlah terbatas
C.
Ramai dikunjungi atau menjadi tempat lalu lintas warga sekitar
D.
Memi
liki banyak toko yang tidak permanen
E.
Dekat dengan kantor polisi agar keamanannya terjamin
12.
Berikut ini adalah hal
–
hal yang harus diperhatikan agar mendapatkan konsumen
yang tepat,
kecuali
....
A.
Usia dan gaya hidup
B.
Penyalur yang dipercaya dan selalu memberik
an bonus kepadanya
C.
Pendidikan dan status pernikahan
D.
Pekerjaan dan pendapatan
E.
Sistem pencatatan penjualan yang bersih dan rapi
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
17
13.
Berikut ini adalah kekurangan
penjualan
konsinyasi bagi pemilik produk (produsen)
adalah ....
A.
Kerugian ditanggung bersama penju
al produk
B.
Promosi sesuai dengan yang diharapkan
C.
Uang tidak dapat langsung diterima
D.
Membutuhkan karyawan banyak untuk mengawasi produk
E.
Menentukan jumlah warung/toko yang banyak sehingga area pemasaran yang
luas
14.
Berikut ini adalah pernyataan yang benar tent
ang sistem penjualan konsinyasi
produk usaha pengolahan makanan fungsional adalah ....
A.
konsinyor
(consignor)
adalah orang yang menjual produk secara langsung
B.
konsinyi
(consignee)
orang yang menitipkan barang dagangan kepada penjual
C.
barang konsinyasi adalah b
arang yang awet dan bisa dititpkan pada jangka waktu
lama
D.
penjualan produk makanan fungsional bisa mencari waktu yang baik, misalkan
saat bulan ramadhan, lebaran, atau menjelang
natal dan tahun baru
E.
saat menitipkan barang dagangan uang langsung diterima se
jumlah harga barang
yang dititipkan
15.
Sistem penjualan konsinyasi produk makanan fungsional menjadi salah satu
alternative strategi produsen dalam memasarkan produknya. Berikut ini yang
bukan
karakteristik sistem penjualan konsinyasi adalah ....
A.
Barang
-
barang
konsinyasi harus dilaporkan sebagai persediaan oleh pengamat
B.
Pengiriman barang konsinyasi tidak mengakibatkan timbulnya pendapatan dan
tidak boleh dipakai sebagai kriteria untuk mengakui pendapatan
C.
Pihak pegamat sebagai pemilik, tetap bertanggungjawab ter
hadap semua biaya
yang berhubungan dengan barang konsinyasi
D.
Barang
-
barang konsinyasi boleh diperhitungkan sebagai persediaan oleh
komisioner
E.
Komisioner dalam batas kemampuannya mempunyai kewajiban untuk menjaga
keamanan keselamatan barang konsinyasi yang d
iterimanya
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
18
KUNCI JAWABAN DAN PEMBAHASAN EVALUASI
1.
A
11.
C
2.
C
12.
B
3.
A
13.
C
4.
E
14.
D
5.
D
15.
D
6.
B
7.
A
8.
C
9.
A
10.
B
DAFTAR PUSTAKA
Modul
PKWU Pengolahan
Kelas XII KD 3.10
@2020, Direktorat SMA, Direktorat Jenderal PAUD, DIKDAS dan DIKMEN
19
David W. Cravens. (1998).
Pemasar
an Strategis
.Jakarta: Erlangga.
Hendriana
Werdhaningsih.(2018).
Prakarya
dan
Kewirausahaan
SMA
Kelas
XII
.Jakarta:Kemdikbud RI.
Rina Laelasari,dkk.(
2018).
Prakarya dan Kewirausahaan SMA Kelas XII
.Jakarta:Yudhistira
.
https://id.wikipedia.org/wiki/Segmentasi_pasar
https://id.wikipedia.org/wiki/Pemasaran
ht
tps://www.simulasikredit.com/apa
-
itu
-
konsinyasi
-
definisi
-
konsinyasi/
https://www.sehatq.com/artikel/makanan
-
fungsional
-
dan
-
sederet
-
manfaatnya
-
untuk
-
kes
ehatan
https://www.jojonomic.com/blog/konsinyasi/
https://ukirama.com/blogs/4
-
cara
-
kerja
-
bisnis
-
konsinyasi
-
cons
igment